h1

Falsk ostkaka

augusti 22, 2013


Falsk ostkaka, originally uploaded by onasut.

Receptet hittade jag här http://miansblogg.blogspot.se/2007/08/falsk-ostkaka.html

Det jag ska göra annorlunda är att låta zucchinin rinna av eller krama ur vattnet ur den efter att det kokats och mixats. Kakan blev lite blöt, men väldigt god. Jag hade bittermandelolja istället för bittermandlar.

FALSKA OSTKAKA
1 kg squash eller pumpa kokas mjuk 10 minuter och mixas/mosas. (& krama ur!)
Blandas sedan med:
4 ägg
5 dl mjölk
50 gr mald eller mixad sötmandel + 5 st bittermandlar (eller några droppar bittermandelolja)
1,5 msk vetemjöl (jodå, det skall vara så lite mjöl)
1 dl strösocker
Smord eldfast glas-/keramikform.

200 grader i cirka 1 tim

Serveras med lättvispad grädde och en klick hjortronsylt.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: