h1

Pad Thai

januari 27, 2013
IMG_6440, originally uploaded by onasut.

Ingredienser:

Wok:
Ett paket risnudlar, breda (250 gr)
En burk böngroddar (alternativt färska)
100-200 gr vitkål
En stor morot
4 st vitlöksklyftor
Ett knippe salladslök
2 ägg
300 gr räkor

Smaksättning:
1 msk fisksås
2 msk sweet chilisås
En skvätt soja
2 tsk strösocker

Till servering:
Skivad gurka
Lime
Krossade jordnötter

Gör så här:
Koka nudlarna kortare än angiven koktid och skölj dem i kallt vatten. De får tillagas klart i wokpannan senare. Strimla/hacka vitkål, morot, salladslök och vitlök. Börja woka grönsakerna i olja, tillsätt sen nudlarna. För att nudlarna ska bli klara kan man behöva tillsätta lite vatten i woken. Knäck ner äggen och rör runt tills de är tillagade. Rör ihop smaksättningen och tillsätt den tillsammans med räkorna. Servera med krossade jordnötter, skivad gurka och limeklyftor.

Lämpligt samtalsämne: Var det skeden eller gaffeln man skulle hålla i höger hand?

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: