h1

Omelett med kantarellstuvning

september 18, 2008

Omelett, originally uploaded by foobazar.

Efter att ha pratat svampplockning så blev jag väldigt sugen på kantareller. När det dagen därpå dök upp massvis med kantareller hos min lokala butik och prislappen inleddes med ordet idag så var det bara att slå till. Först plockade jag fram wok-pannan och lagade en omgång köttfärssås som hette duga. Ungefär ett hekto kantareller smög jag ner.

Svampen som blev över gjorde jag stuv på ikväll. Stekte på en omelett men avstod från att göra den klassiska vikningen. Utseendemässigt så hade det varit snyggare med mindre kryddning men jag tröstar mig med att det smakade underbart.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: