Inlägg taggade ‘varma grönsaker’

h1

Helstekt ankbröst med honungsgrönsaker

september 13, 2008

Anka, originally uploaded by foobazar.

Har ägnat tid åt tillbakablickande och skrivit på temat stunder med familjen. Bland alla bilder jag bläddrade igenom hittade jag den här. Bilden är sedan tiden innan bloggen – dock inte så värst gammal. Fotodieten är som bekant ganska nystartad.

Måltiden åts hemhemma och hela familjen var samlad. Osäker om jag ens var inblandad i tillagningen. Minns att jag var med och handlade, förmodligen mest som bärhjälp. Vi brainstormade vad vi skulle äta när mamma plötsligt hittade anka och bestämde. ”Det är ju inte så ofta vi träffas så det är klart vi ska äta något roligt.”

h1

Stekning utan att använda spisen

juni 22, 2008

Guacamole, originally uploaded by foobazar.

Potatis och därefter grönsaker ugnsstektes. Fläskfilén tillagades i bordsgrill på ett sätt som motsvarar att göra den helstekt. Pricken över i till denna underbart välsmakande måltid var guacamolen.

Fantastiskt gott och förvånansvärt enkelt att tillaga, även om man får avsätta ganska mycket tid för ugnen.