Vildmarkspizza, originally uploaded by onasut.
Som övning inför kommande vandring gjorde vi en utflykt och lagade middag på stormkök. Det gav oss välbehövd övning i att använda stormköket och härlig avkoppling i naturen. Under något simpla förhållanden kändes maten riktigt lyxig.
Degen gjorde vi denna gång i förväg och lät den jäsa under transporten. Vanlig pizzadeg på jäst, vetemjöl, olivolja, vatten och salt.
Smörj pannan innan degen formas på plats i pannan. Vi hade köpt olivolja i en väldigt liten flaska som lämpade sig ypperligt att ta med på utflykt.
Istället för tomatsås körde vi med pesto och övriga ingredienser bestod av mozzarella, champinjoner, körsbärstomater, oliver och när den var klar toppade vi med ruccola.
