2010-05-24 19.21.07, originally uploaded by onasut.
Eftersom vi hade en så stor bonuscheck på ICA så köpte vi på oss lite allt möjligt, bland annat ingridienser till sushi. Så till veckans tjejkväll (vinmåndag) lagade vi sushi.
Medan riset kokade skars de övriga ingridienserna. Vi valde att ha fyllning som rökt lax, stenbitsrom, krabbsticks, avocado, gurka och morot. När riset kokats klart rördes risvinäger/sockerblandningen ner och riset breddes ut så det skulle svalna fortare.
Sen kom hantverket med att göra sushibitarna. Dels gjorde vi rullar (maki) och kuddar (nigiri). Glöm inte att båda sorterna bör innehålla wasabi!
Faten dekorerades med fint skurna rädisor. Sushin serverades med wasabi, soja och inlagd ingefära. Utöver ett lättdrucket vitt hade vi gjort ett riktigt gott bordsvatten.
